A pesar del esfuerzo que hacen algunas compañías aéreas por ofrecer un servicio de catering a bordo mínimamente aceptable, es necesario reconocer que la cabina de un avión no es el mejor sitio para comer. En primer lugar, los tripulantes no cuentan con los medios técnicos de un restaurante, por lo que se limitan a calentar platos precocinados. En segundo…